Áldásra várva     Ha késik is, várd türelemmel… Hab 2,3       Egy közkedvelt bangkoki vendéglő étlapján az egyik fogás egy olyan leves, amit utántöltésekkel ugyan, de negyvenöt éve főznek. Az eljárás, melynek az “örök leves” nevet adták, egészen a középkorig nyúlik vissza. Ugyanúgy, ahogy néhány étel esetében a pár nappal később elfogyasztott maradék még